ist In.
In Deutschland wird immer mehr das Molekulare Kochen bekannt.
Als ich anfänglich echt sehr begeistert war vom Super Molekular-Koch Ferran Adrià bin ich sehr erfreut, dass dies in Deutschland immer mehr voran kommt.
Vor 3 Wochen sah ich einen Bericht in Kabel 1 von Juan Amador, der Molekular-Koch in Deutschland ist.
Er hat ein super Restaurant in Frankfurt am Main: http://www.restaurant-amador.de/
Da ich ja selber gelernter Koch bin und mich die Molekularküche interessiert möchte ich auch mal so ein Menü testen.
Sehr interessieren würde mich auch mal, ein Kochkurs zu absolvieren um ein wenig Einblick zu bekommen in diesen Bereich der Küche.
Es muss eben nicht immer nur Schnitzel mit Pommes sein.